Lungić sa sirom i ajvarom
Najbolji dio svinjskoga mesa se brzo i jednostavno sprema na bezbroj načina. Ovo je samo još jedan od njih. Na slici s pečenom ciklom.
2 lungića
200 g ajvara
100-150 g mozzarela ili sličan blagi sir
100 g slanine
sol
papar
ulje
Lungić pažljivo po dužini razrežete tako da dobijete široku šniclu. Lagano je istučete batom pa posolite i popaprite, ali ne previše! Slaninu i sir isjeckajte na kockice. Pomiješajte s ajvarom i namažite šnicle 1 cm do ruba. Zarolajte opet po dužini i učvrstite čačkalicama. Pecite na zagrijanoj tavi na malo ulja sa svih strana. Stavite na lim i pecite dalje u pećnici 10-15 min na 200°c. Izvadite i umotajte u alu foliju 10 min da odstoji. Režite koso i servirajte s prilogom po želji.
Čokoladni kolač s kruškama
Kud lijep, kud ukusan!
4-5 srednje velikih krušaka po želji
150 g brašna
40 g tamnog kakaa
130 g šećera
2 žličice sode bikarbone
1 jaje
180 g grčkog jogurta
50 ml ulja
50 ml mlijeka
Maslac i brašno za kalup
Duguljasti, četvrtasti kalup namažite maslacem, pospite brašnom i stavite u duboko ili hladnjak.
Mutite jaje sa šećerom. Posebno pomiješajte prosijane suhe sastojke. U jaja prvo dodajte jogurt, ulje i mlijeko. Zatim žicom umiješajte brašnaste sastojke. Ulijte sve u kalup. Poravnajte.
Oprane kruške stavite uzduž po sredini uspravno, tako da im je peteljka gore. Pecite na 180°c u zagrijanoj pećnici oko 25 min. Probajte čačkalicom da li je pečeno.
Topal kolač polako premjestite na pladanj i pospite šećerom u prahu po želji. Topal možete služiti sa sladoledom od vanilije ili sa šlagom.
