Ljeto

Nogomet. Ništa više nije kao što je bilo. Ni ljeto, ni nogomet, samo mi isti😉.

Naravno da nismo, mijenjamo se I prilagođavamo.

Iskreno, za nogomet sam davno rekla da je trebalo bojkotirati nastup u USA, ali znamo da je tu sve u lovi I sad se čudimo što su nas ‘pokrali’. Možda jesu, ali napravili bi to I u Rusiji da su mogli. Ako daš tri gola, nitko ti ne može ništa. No znam, teško je, gledala sam I Ganu ili koga već, kada su dosudili zaleđe I poništili gol. Jednostavno nepravda.

Bosanci, tako mi je žao, ali bilo je jasno da će izgubiti protiv domaćina I da su bili pet puta bolji. Svaka im čast na svemu!

Vrti se prevelika lova I očito postoje pravila za neke. Mada je tu onda čudno kako je Njemačka ispala, zar ne?

Neću više o tome jer je uzaludno, a ima I ljepših tema. Na primjer, spavat ćemo uredno iduće tjedne.

Dva brza I jednostavna ljetna recepta.

Grčka salata kao nezaboravni ljetni dip

Ne izgleda ni blizu tako dobro kako je za jesti! Neodoljivo!

Sastojci

1 dl vrhunskog maslinovog ulja
3 žlice omiljenog octa, emulzija od nara, aceto blasamico ili sl.
1 velika mesnata rajčica
2 mala domaća krastavca I 1 kupovni do 300 g
1 srednji ljubičasti luk
oko 100 g feta sira
oko 100 g grubo narezanih kakamata maslina
1/2 zelene paprika
sušeni origano
žličica soli
svježi kopar
Kruh za umakanje- Focaccia ili sl, popriti na malo maslinovog ulja

Na dublji tanjur stavite ulje I ocat, malo soli po žželji I papar. Naribajte rajčicu na sitno, ogulite krastavac I njega naribajte, zatim isto tako I luk. Masline nasijecite I paprika nasijecite na kockice. Pospite origanom, namrvite fetu, dodajte šaku nasjeckanog kopra ( ako ga ne volite, ne morate). Pomiješajte sve. Na tavi popržite kriške kruha na malo maslinovog ulja I uživajte!

Brazilski biskvit od mrkve

Zamislite da cijela priprema traje manje od pet minuta! Evo ga, kolač za čas! Dodatke možete mijenjati po želji. Od kapljica čokolade, voća i sl.

Sastojci

2 mrkve (velike veličine, 2–3 komada ako su male)
4 jaja
1 šalica šećera
1 šalica mlijeka
Pola šalice ulja
3 šalice brašna
10g praška za pecivo
10g vanilije

Mrkve nasijecite na veće kolutiće. Ubacite u blender ili posudu gdje ćete usitniti štapnim mikserom. Dodajte jaja, šećer, mlijeko, ulje. Sve blendajte u kremu bez komadića. Izlijte u posudu za miješanje.  Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte i icom umiješajte. Ulijte u kalup koji ste namazali masnoćom i posuli brašnom ili obložili papirom, 2/3 smjese. Položite cijelu mliječnu ili tamnu čokoladu, pa pokrijte sa preostalom smjesom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 min na 180°c. Ohladite par minuta u kalupu, pa iskrenite na rešetku.