Kako ako ne zdravo!
Malo 'zdravijih' recepata koji su također i jako ukusni i jednostavni za pripremu. Jer ako mi ne pripazimo što ćemo jesti, tko će?
Proteinski kruh
Sastojci
3 jaja
500g posnog sira
200 g zobenih pahuljica
sol
3 žlice laninih sjemenki
3 žlice psyllium praha
1 vrećica praška za pecivo
Priprema
Prvo treba dobro izmiksati jaja da postanu pjenasta. Nakon toga polako dodajemo posni sir, isto mikserom. Dodajemo suhe sastojke (koje smo prethodno pomiješali). Na kruh se mgu posipati sjemenke (suncokrevete, bučine…) Kruh se peče 60 minuta na 180 stupnjeva. Možete dodati i manje lana i psylliuma pa u smjesu dodati još sjemenke. budite kreativni, teško da ćete pogriješiti
Kikiriki kocke (zdrave)
Sastojci
200g kikirikija
50 g fine zobenih pahuljica
150 g mljevene zobene pahuljice
5 žlica javorovog sirupa (ili drugog tekućeg zaslađivača)
Malo soli
50 g sjeckanog kikirikija
Glasura
150 g tamne čokolade
2 žlice orašastog namaza, po vašem izboru
Priprema
Stavite mljevene pahuljice zajedno s javorovim sirupom u zdjelu i dobro promiješajte. Sada dodaj zobene pahuljice i malo soli i mijesi masu. Probaj i dodati malo soli ako treba. Gotovu mase pritisnite u mali, kvadratni okvir za pečenje tako da tijesto bude debljine oko 1-2 cm. Potrudite se da masu stisnete do ruba kako se komadi poslije ne bi tako mrvili. Sada rasporedite sjeckani kikiriki po površini i nježno ih stisnite. Za glazuru čokoladu isjeckajte na sitno i istopite je zajedno s namazom na pari. Čokoladnu glazuru ravnomjerno premažite preko kikirikija i stavite sve u frižider oko 1 sat dok glazura ne postane čvrsta. Sada pažljivo uklonite okvir za pečenje oštrim nožem i izrežite masu na male kvadrate. Ovo najbolje ide s toplim nožem, ili ostavljajući masu na sobnoj temperaturi neko vrijeme.
