Volite li sat više spavanja?
Predpostavljam da ne volite promjenu vremena, ali ovaj sat? Ja volim. A za vikend nešto lagano ( za pripremiti) i fino. Uz ovo lijepo vrijeme jedna svevremenska salata i odličan hrskavi desert.
Salata s ječmom
Ukusna i hranjiva salata, idealna kao prilog ribi, mesu ili kao zaseban obrok. Ona je i vege i
vegetarijanska, bogata svime što čovjeku treba za zdravlje. Uz sve to, jako je ukusna! Ako je želite jesti kao glavni obrok, uvijek možete dodati pržena pileća prsa, tunu ili sl.
200 g kuhanog ječma
400 g crvenog ili crnog graha
1 glavica crvenog luka
1 zelena paprika
1 crvena paprika
200 g cherry rajčica
Po želji, rikula, matovilac ili druga zelena salata
Sok pola limuna
Sol
Maslinovo ulje
Po želji, acetto balsamico
Kuhani ječam ohladite i pomiješajte s ostalim sastojcima. Povrće režite na kockice. Teško da može biti jednostavnije. Klice možete dodati kao zdravi ukras ili ih, ako želite, umiješati u salatu.
Mihanncha
Prekrasna hrskava 'pita' s bademima. Probajte, lako se pravi, a užitak je zagarantiran.
4 lista za savijače
420 g badema
180 g maslaca
120 g šećera
1 žl ulja
2 žličice cimeta
0,2 dl vode narančinog cvijeta
1 žumanjak
100 g šećera u prahu
150 g badema pržiti na tavici. Nasjechati grubo. Ostatak badema sjec kajte ili grubo sameljite. Dodajte 50 g šećera u prahu, šećer, 120 g omekšalog maslaca, 1 žličucu cimeta i vodu narančinog cvijeta. Sve miješajte rukama da dobijete povezanu masu kao tijesto. Ostavite u hladnjaku 30 min. Listove za savijače pokrijte vlažnom krpom dok ih ne radite. Sad svaki list namažite tanko rastopljenim maslacem. Stavite 1⁄4 smjese uz duži rub i motajte u tanki i uski valjak. Smotajte polako u spiralu. Stavite na namašten lim, pa ostale slažite tako u spiralu da dobijete veliki krug.
Premažite umućenim žumanjkom s malo vode. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 35 min, da se lijepo zarumeni. Izvadite i ohladite. Pospite šećerom u prahu i ostatkom cimeta. Poslužite kad je sobne temperature.
