«

»

svi. 19 2017

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Palačinke punjene ricottom i špinatom i koktel Tin-Tin

Kraj i početak

Norijada prije par godina. Samo nas Super Mario može spasiti.

Kraj ovog tjedna donosi nekima kraj jednog razdoblja, kraj redovnog školovanja, kraj jednog mandata… Treba odabrati što dalje. Neki se odluče za nastavak istog, uz provjeru znanja ili mogućnosti, neki odluče krenuti u svijet rada, svijet “odraslih” svijet izbora mogućnosti kako vlastitih tako i tržišnih. Na drugu stranu, svi ostali koji samo promatraju i misle da se to njih nimalo ne tiče, griješe, jer svih nas se tiče svaki događaj, svaki životni ciklus jedne generacije. Generacije koje stasaju u odrasle ljude imaju bezbroj mogućnosti i svijet je doslovno pred njima.

Danas mi jedna jako vrijedna i poštivana gospođa reče nešto i potvrdi ono što vjerujem da je većina svjesna. Mladi nemaju radne navike, jer odrastaju gledajući kako roditelji ne rade i nemaju radnu obvezu ujutro ustati i otići na posao, zaraditi novac koji imaju i onda s njim nekako živjeti od prvog do prvog. Nisu ti roditelji krivi što im je vrlo jednostavno bilo omogućeno da dobiju mirovine mladi i da cijeli život ne moraju raditi. Mnogima i sada to zvuči super, a to je u stvari teška kazna. Jer dani su dugi, a uz to se ne pruža ni dobar primjer djeci. Nemojte misliti da sam protiv mirovina, ali tim ljudima je bilo bolje da im je dana radna obveza, uz financijski dodatak na plaću i oni bi se osjećali bolje, korisnije i zadovoljnije. Ima ih koji su jako vrijedni, rade. Naravno kada hoće ali neki rade puno, uz to uzimaju kruh nekome tko nema siguran prihod a plaća i porez i doprinose, ali i to je druga priča. Oni su možda bolji uzor u jednom dijelu. Nadam se da se većina vas koji čitate neće prepoznati u ovome, ali to je ono s čime se susreću mnogi kod kojih ta djeca dođu na praksu ili započinju raditi. Nadam se da će naši mladi, bez obzira na sve, stasati u jednu generaciju uspješnih ljudi kojima ćemo se ponositi kao što se ponosimo školskim i sportskim rezultatima na natjecanjima nekih od njih.

Uz promjenjivo vrijeme za vikend, i tko zna kakve rezultate na kraju tjedna ( živi bili pa vidjeli!), nešto ćemo i pripremiti.

Palačinke punjene ricottom i špinatom

Sočne, izdašne i ukusne palačinke!!!  Pravila sam bez rajčica, jer su mi moji tako naručili. Probajte obje kombinacije.

Jednostavno!

SASTOJCI:

za 4 osobe:

2 gl. luka

2 žl maslinovog ulja

1 ( 800 g) limenka rajčica za picu-sjeckane ( može i bez rajčica )

1žličica sušenog bosiljka

40g maslaca

40g brašna

250ml mlijeka

250ml temeljca

muškatni or

350g smrznutog špinata

350g ricotte ima ga u nekim lancima i probajte baš s njom

100g ribanog parmezana

1 žumanjak

8-10 gotovih palačinki

PRIPREMA:

Luk nasijeckajte pa polovicu propirjajte na žlici ulja. Umiješajte rajčice, posolite, popaprite, pustite da krčka 30min.i umiješajte bosiljak. Za bešamel rastopite maslac i lagano popržite brašno. Razmutite zapršku mlijekom i temeljcem pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri 10min. Bešamel začinite solju, paprom i muškatom. Pećnicu zagrijte na 200C. Na žlici ulja propirjajte drugu polovicu luka, na tome otopite špinat pa ga ocijedite i umiješajte u sir, sol, papar i muškatni oraščić, te 50g parmezana i žumanjak. Smjesom i ricottom premažite palačinke i zamotajte ih. U vatrostalnu posudu ulijte pola bešamel umaka i pola od rajčica. Na to posložite palačinke i prelijte ih preostalim umacima, pospite parmezanom i pecite 20 min.

Koktel Tin-Tin

Osvježavajućim crvenim koktelom iznenadit ćete svoje prijatelje.

Jednostavno.

SASTOJCI:

za 4 čaše:

1 dl svježe iscijeđenog limuna

0,5 dl amarena sirupa

2 dl 100% soka bistrog crvenog voća, višnja ili sl.

0,5 dl višnjevače ili Cherry Brandy

1 dl Teqila

1-2 dl mljevenog leda

PRIPREMA:

Umiješajte sve sastojke u sheakeru ili uspravnom mikseru i sipajte u visoku čašu ili sa stopicom. Ukrasite po želji.

 

7 comments

Skip to comment form

  1. Lara

    Oba recepta kučače zgrabe na pogled, a kamoli kad ih se smaže.

  2. sex pistol

    Doći će nas onaj sloj hrvatskog društva koji ne rad, a prima privilegirane novce.

  3. grey

    Oni koji bi se trebali prepoznati u ovom tekstu- ne idu na ovaj portal.

  4. Edo Bare

    Jozefina na svoj okolišan način izbjegava reći tko su paraziti Hrvatske. Zna se, Jozefina, ali ni vaša straka nije puno bolja.

  5. dron

    Jako je smiješno gledati političare i njihovo samoreklamiranje. Otužno je gledati te u politici ostarjele i jalove face godinama, s istom političkom retorikom, oni će ovo, oni će ono, a godine idu i starost je tu, a oni još uvijek tepu priče iz svoje mladosti od prije 20 godina i kako će popraviti stanje koje su uneredili.

    Vjerujete li vi ovima da će krenuti u demografsku obnovu? Neki od njih mogu krenuti samo u prvi birc, neki u starački dom, neki u kupleraj, a neki u mućenje i spletkarenje protiv svih i svakog za osigurati si više love i bolji položaj.

    http://www.sbplus.hr/politika/lokalni_izbori_2017/pet_do_12_za_demografsku_obnovu_i_prestanak_iseljavanja.aspx

    Spominju Mariju Tereziju :)))))) . SDP i Marija Terezija u sdpovskoj brodskoj grotesknoj papazjaniji.

    Od njih je gora izborna opcija samo hadezeov Zmaj Jova Špicer.

  6. Maki

    U nekoj varijanti danas pravimo palačinke. Samo sa špinatom. Koktel je primaljiv.

  7. Sonja

    Možemo samo zavdjeti maturantima na mladosti. To je snaga, to je šansa. Nasreću, nisu ograničeni sreću potražiti u Hrvatskoj. Velika je prednost EU kao mogućnost da se spasi vlastiti život.

Odgovori