«

»

ožu. 15 2019

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Marinirana piletina i fancy kuflof s narančom

#SPASIME

Vidjeli ste već ovaj hešteg? Znate što znači? Pa za one koji slučajno nisu pratili, ukratko. Jelena Veljača je pokrenula prvo nešto malo sa svojim prijateljicama, ali preraslo je u nešto veliko. Nemojte sad o Jeleni, ne mora vam biti simpatična da bi podržali dobru ideju. Moram reći da sam čitala neke njene kolumne prije dok ih je pisala, intervjue i cura ima dovoljno sivih stanica između ušiju da svi priznaju da je o.k. To što piše scenarije za sapunice i od toga uglavnom živi, zašto ne bi bilo u redu?! I to netko mora, ona očito zna, a da li voli, pa dobar dio ljudi radi i ono što baš ne voli, a opet mora i od toga živi.

Uglavnom, ideja je u subotu 16.03. okupiti se u većini velikih gradova (Brod naravno ne, ta tko bi organizirao ( ja nisam tu ovaj vikend), pa sve do Šibenika. U pet do 12h. Smisao je pokazati da smo svjesni da je krajnje vrijeme nešto poduzeti jer, nasilja kome svakodnevno svjedočimo (na žalost, još ga je više za koje ne znamo), signalizira da, ne da nešto nije u redu, već da ništa nije u redu. Jučer donesu presudu za 88 uboda nožem, neku smiješnu kaznu od par godina! Neću reći da razumijem kada netko nekoga ubije, ali mi se čini da i oni koji ubiju u bijesu, ubodu par puta. Cilj je postignut, netko je mrtav. 88 uboda mi se čini da je za neku samicu od koje se bace ključevi. O onima koji naude svojoj djeci, bolje da ne pišem. Da, ja jesam za demokraciju, ali mislim da je ona samo za normalne i uljuđene ljude. Nju treba zaslužiti i znati održavati. To se postigne prvo školovanjem svih, a onda samo kaznama za sve zločine, brzo i efikasno, pa svi vide da nema šale. Ne pustiti Horvatinčića, jer mu daju kaznu ispod 5 godina da ne mora punomoćnu presudu čekati u zatvoru! Mo’š mislit! O Daruvarcu ne treba ni govoriti. Požeški župan, također. Što to govori ljudima? Radite što hoćete dok god hoćete!? Ministricu neću spominjati, jer tolika buka je samo prikrila podatke koje smo dobili iz EU, da smo najgori. Po svemu. Da Tolušić nije ni približno povukao novaca koliko je rekao, da dotična ministrica isto nije na razini onoga o čemu priča. O slobodama medija i slično. Još smo gori. Onda nam vođe ove vlade i države još nagrade, da se čovjek pita tko je tu lud!? Hvala Bogu, ima katoličke crkve i osim u Hrvata, pa se potvrdila ona stara: „ Možeš što hoćeš, ali ne do kada hoćeš!“. Tako derneka na Blajburgu neće biti, barem ne onakvog kakav su zamislili. Austrijanci, jako zanimljivo da baš oni, sa desnom vladom, to kažu! Mnogi u Austriji se bune i puno toga su postrožili, žale se useljenici da se sve teže dobivaju neka dojučerašnja prava,da nije baš dobro. Ipak čak i oni znaju gdje se mora povući linija. Jer se zna da su pobjedničke vojske u sve vijeke vjekova ( to im nije na čast!), protjerivale i ubijale agresore. One koje su porazili, a posebno fašiste. Puno je filmova u kojima smo to gledali, kada se oslobađaju logori, kada je proglašena predaja od strane Nijemaca. Taj sud im se učinio najjednostavniji i najefikasniji. Jer oni su ih natjerali da uopće uzmu oružje, da postanu ubojice možda, palili kuće i gradove, ubijali nevine i onda kada su na koncu pobijedili, vojske su smatrale pravednim to po kratkom postupku riješiti. Bilo je i suđenja, bilo je i onih koji su pobjegli i nikada nisu procesuirani. Na žalost. Tako da izgovori da su ubijeni bez suđenja, ne pije vodu. Što je onda s obitelji Zec? I mnogim drugim, ali nećemo sad o tome.

Druga stvar je što su ustaše poveli i nevinog naroda sa sobom pa su i oni stradali. Međutim ono što treba upamtiti je da su u Njemačkoj Nijemci sudili svojim fašistima. Dugo poslije rata još. Da su sami rekli da svoj kukolj ne žele, da se to ne smije ponoviti. A mi, s pobjedničke strane gledamo i neki bi da se toga odreknemo i na silu postanemo neka fašistička sila (samo u očima pojedinaca, manjine, nadam se!). Neće ići! SF SN!

Ako možete otiđite na neki od prosvjeda, neka se barem tako čuje da nam nije svejedno.

Hajmo mi nešto kuhati, pa da malo zaboravimo ove loše stvari.

Vrijeme će biti toplo i lijepo, pa hajmo van!

Marinirana piletina

Probajte i ovu marinadu!

Jednostavno.

SASTOJCI:

1 kg pilećih bataka, nadbataka ili sl.

2 žlice senfa

2 žlice meda

50 ml ulja

1 žlica vegete

papar

1 žlicu kurkume ( ako imate )

PRIPREMA:

Operite i posušite meso, izvadite kosti iz nadbataka, batake zarežite da se lakše peku. Sastojke za marinadu dobro izmiješajte, ako ste ljubitelj češnjaka, možete protisnuti 1-2 kroz presu u marinadu. Stavite meso i dobro izmješajte. Ostavite min. 2 h a može i 4-5 h prije pečenja. Pecite na roštilju ili tavi po 6-7 min s obje strane, dijelove s kosti i malo duže. Prilog po želji.

Fancy kuflof s narančom

Sočni kuglof s narančom i čokoladom koji se brzo pripremi a jednostavno je super! Možete ga napraviti i sa višnjama. Moj omiljeni!

Jednostavno.

SASTOJCI:

8 jaja

100 g šećera

1 vanil šećer

naribana korica pola naranče

2 veće naranče, ogulite i skinite sve bijelo, jer daje gorčinu, pa narežite na kockice ( 1 režanj na tri dijela)

100 g grubo nasjeckane čokolade za kuhanje

200 g oštrog brašna

1 prašak za pecivo

150 g maslaca

PRIPREMA:

Istopite maslac. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s malo soli, pa lagano dodajte šećer i dobro umutite u čvrsti šaum. Umiješajte jedan po jedan žumanjak, pa dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na najnižoj brzini miješajte. Lagano ulijte maslac i na kraju, lopaticom umiješajte čokoladu i naranče. Ulijte u namazan i dobro pobrašnjen kalup, pecite u zagrijanoj pećnici na 170°c oko 60 min. Malo ga ohladite u kalupu, pa ga pažljivo izvadite. Pospite šećerom u prahu ili istopljenom čokoladom.

 

11 comments

Skip to comment form

  1. Lara

    Marinirana piletina je moj izbor. Prilog: puno kuhanog povrća.

  2. sex pistol

    Nova sapunica Jelene Veljače!

  3. Tunja

    Kaže Plenković da će se Hrvati uskoro početi vraćati iz inozemstva u domovinu.

  4. grey

    – Uglavnom, ideja je u subotu 16.03. okupiti se u većini velikih gradova (Brod naravno ne, ta tko bi organizirao ( ja nisam tu ovaj vikend), pa sve do Šibenika.

    Neka Brođani o svom trošku zakupe dva autobusa i neka pohrle u Šibenik… O, Jozefina, Jozefina..

  5. Nana

    Kada Jozefina sažme tjedne događaje u nekoliko redova – sve nam je jasno! Znamo tko su dobri a tko zločesti! Svaka ti je na mjestu ženo! Moja je teza da su žene hrabrije od muškaraca kada javno kažu što o kome misle, a meni najdraža kolumnistica to redovito potvrđuje. Recepti nam daju ideju na vječno pitanje: „Što sutra skuhati?“, evo zašto volim petak!

  6. du auch

    Biram kuglof. Ali da se ne mrvi.

  7. yo-yo

    #spasime … podržavam!

    A i predloženi menu, također 🙂

  8. Ivan Marić

    Što je onda s obitelji Zec? Pita se Jozefina.

    Jozefina pa zar ne zneš da su oni dobili spomenik, a da su ubojice bili u ztavoru? Država se ispričala.

  9. Sonja

    Očito sam za staro željezo kad dosada nisam čulča za kuflof. Ja znam samo za kuglofe.

  10. Edo Bare

    Spasimo se od #spasime estrade!

  11. saguaro

    Bilo bi poželjno da kuharica sugerira prilog i vino uz glavno jelo.

Odgovori