«

»

svi. 11 2018

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Juha od medvjeđeg luka i špageti sa pestom od medvjeđeg luka i lista mrkve

Najživopisniji dani u Brodu

Kad dođe vrijeme oko Dana grada, u Brodu je toliko događanja da se ne mogu ni na prste nabrojati. Od Motorijade, Sajma cvijeća, sportskih i kulturnih događanja, koncerta za Norijadu, i još puno toga. Ako još uz to imate obvezu odlaska na rođendane, pričest, krizmu ili u svatove, nije ni jeftino, ali je veselo i aktivno. Naravno, nešto je doista skupo ali neki sadržaji su besplatni. Treba to iskoristiti, jer sve je to na koncu vid kulture i društvenog života. Ja sam već uspjela da mi se termini preklapaju, pa će biti veselo. Naravno, ništa se ne otkazuje, uskoro se valja klonirati ?

Ne želim pisati o političkoj situaciji jer je ona, od svjetske do naše, u najmanju ruku čudna i zastrašujuća.
Pisat ću o onome što me stalno ispitujete, a o čemu nisam htjela, međutim dođe vrijeme kada se mora prozboriti.
Nisam izašla iz stranke, još se tvrdoglavo ne dam jer ja to ovako vidim. SDP u svom habitusu je ono što zastupa moje političko, društveno, socijalno i svako drugo poimanje uređenja kvalitetnog i prosperitetnog života i stava prema kojem i živim.
Zbog toga ne želim tražiti ispisnicu. Da napravim komparaciju, to je kao kada ste nezadovoljni Hrvatskom politikom i životom u Hrvatskoj pa odete u Irsku ili Njemačku, međutim ne tražite da vam ukinu državljanstvo, ipak se još osjećate Hrvatom/icom. Možda jednog dana, kada vidite i uvjerite se da je nešto doista bolje ali do tada ne. E, tako i ja.

SDP danas je nešto što ne liči na socijaldemokraciju, rubno hoda po nekim , baš u našoj stranci uvedenim, naprednim pravilima demokracije. Statut se čita kako kome odgovara ( uglavnom kako odgovara onima koji ga krše) pa se vrijedni članovi izbacuju za nonsens, drugi brišu iz evidencije jer imaju nekog duga ( za neke se uplaćuje da ne bi bili obrisani!) i sl. Nekada su se slali SMS da se članstvo podsjeti da provjere imaju li dug i da neće moći učestvovati u izborima i sl. ako se dug ne podmiri, sad toga nema. Tj., kada se obrišu oni koje su htjeli, dođe poruka.
Ali, ni to nije najgore. Najgore je što se pravila mijenjaju po volji i nahođenju manjine, što se jedno priča, a drugo radi, a u stvari ne radi se ništa!

Kao oporba u ovom mandatu, imamo materijala da vladajući polude, ali na žalost, oni tako komotno rade što hoće, da me iskreno čudi i podrška koju imamo. Teme poput Agrokora, ministara ( ne želim nikoga izdvajati jer svaki koji išta započne ili progovori, tema je za taj mjesec!), pada industrijske proizvodnje, premalo povlačenje sredstava iz EU fondova, problemi oko početka svakog projekta, loše kupovine, trošenje na neke stvari koje su možda mogle čekati i ukidanje drugih koje su za život bitne, da ne pričamo o stavovima i ponašanju na teme ljudskih prava, Istambulska, antifašizam, i sl. Sada žele sakupljati potpise ( udruge, zna se koje) za poništavanje ratifikacije Istambulske. Zašto Premijer ne kaže odmah da se međunarodni sporazum kada je potpisan ne može ukinuti? Zašto se ne bore protiv siromaštva, protiv obespravljenih s rijetkim bolestima kojima su ukinuti lijekovi, protiv rada na određeno na minimalcu godinama, protiv ne poštivanja zakona da se trudnicama ne može dati otkaz ili ih ucjenjivati radnim mjestom da ne bi zanijele. Jer sa tim svim što se događa, ne da naši ljudi odlaze, pa kod nas ni Sirijci neće da ostanu! Bitno da nama nitko ne treba, da se treba bojati svega drugačijeg i novog. Učahuriti se kao stjenica i živjeti bez promjena, jer možda su dobre, ali tko zna, bolje ne riskirati ….

Da se vratim na temu. Da, kao i na državnoj razini, isto je i na našoj lokalnoj. Izbori za Županijsko vodstvo počinju, ne znam tko su kandidati ( kandidirati se mogu svi, ako su platili članarinu), ali ako opet bude radila izborna mašinerija, onda je svejedno. Naše gradsko rukovodstvo, će već to odraditi.
Ono je izabrano kako je izabrano, u odlučivanju ne sudjelujem jer nemam funkcije, članove ne zovu. Pa da i zovu, kako se sa tom politikom koju vode u gradu ne slažem, brzo bi na tim sastancima postala osoba non grata. Ljudi koji ih financiraju, koji ih podržavaju, koji su sada vodstvo SDP Slavonskog Broda, nisu ni socijalno osviješteni ni društveno aktivni, ni pozitivan uzor nikome. Na žalost. Pa takvi, svejedno kroje politike i odlučuju čak i na nivou grada. Tako da u gradu čak i ovoj koaliciji, umjesto da djeluju pozitivno i budu korektiv odlukama gradonačelnika, ništa. Da ne ugroze ono malo pozicija i obećanih usluga koje moraju odraditi jer su ih neki ljudi valjda zadužili.

U situaciji kada gradonačelnik, koliko čujem, treba isplatiti pet milijuna odštete Lidlu zbog odgođenog otvaranja trgovine, naravno to neće platiti on, već svi mi. Ako se gradsko vijeće s tim slaže, onda su svi zreli za ostavke. Nije to prvi izgubljeni spor našeg grada, možda je samo najskuplji, ali čemu se brinuti kada građani plaćaju. To su velika i važna pitanja, konkretnih financija čiji će nedostatak negdje naš grad osjetiti. Ali, dok se nitko ne buni, dok se zapošljavaju miljenici i miljenice „klimavci“ koji idu po svoje mišljenje kod predsjednika, do tada će ljudi odlaziti iz stranaka, zemlje, pasivizirati se ili možda jednom reći DOSTA!
Nadam se ovo posljednje.

Danas naravno opet i kuhamo. Na tržnici ima svega, pa samo malo prošetajte i sve ćete naći za ova jela bez mesa. Neće vam ni nedostajati!

Juha od medvjeđeg luka

SASTOJCI:

desetak listova medvjeđeg luka

3-4 srednja krumpira

1 mala glavica crvenog luka

2-3 srednje mlade mrkve

1 korijen peršuna

1 žlica začina za juhe

1- 1,5 l vode

50 ml vrhnja za kuhanje

PRIPREMA:

Sve povrće očistite. Izrežite na kockice, krumpir malo veće, mrkvu i peršin, manje. Luk na 4 -6 dijelova. Listove medvjeđeg luka istrgajte. Sve stavite u lonac za kuhanje juhe, prelijte s vodom, dodajte začin i kuhajte. Kada prokuha, kuhajte oko 20 min ili do 30 min. Neka je sve mekano. Sklonite s vatre i štapnim mikserom napravite jednoličnu krem juhu. Probajte, pa još začinite po želji sa solju i paprom. Vrhnje za kuhanje, hladno, zapjenite mikserom pa kod serviranje dodajte kao na slici. Možete i trakice medvjeđeg luka i sjemenke. Vrhnje naravno možete dodati u juhu i pjenjačom izjednačiti, ali dosta posvijetli juhu ( uvijek!) pa mi je bilo žao ove, ovako lijepo zelene.

Špageti sa pestom od medvjeđeg luka i lista mrkve

List mrkve je jestiv i jako zdrav. Nekada davno sam ga koristila, pa zaboravila, a ovim putem se moram zahvaliti mojoj nećakinji koja me podsjetila opet na njega. Čak je pravila sličan pesto, pa sam i ja požurila dok je još list mrkve lijep i mlad.

Sastojci za veliku staklenku:

1 vezica medvjeđeg luka

1 vezica lista mrkve ( mrkvice ćete sigurno iskoristiti)

2- 3 dl maslinovog ulja

žličica soli

120 g oraha

50 g parmezana kod konzumiranja dodam još

PRIPREMA:

Operite lišće i odvojite listove a stabljike bacite ili ostavite za juhu. Stavite u blender. Dodajte ostale sastojke pa izradite u glatku smjesu. Po potrebi dodajte ulja. Ja krenem sa 2 dl, ako ne miksa dobro, dodam još. Možete ostaviti i malo krupnije miksano, da nije baš krema, ali to je stvar ukusa. Ili u kremu nasjeckati oraha i sl.

Naravno, za špagete, kuhajte ih kao i obično, ostavite 1 dl vode od kuhanja, puna je škroba, dodajte dobre 4 žlice, a po želji i više pesta i izmješajte. Odmah dodajte još sira, a kod služenja ukrasite s listićima parmezana.

Dobar tek!

 

 

12 comments

Skip to comment form

  1. Lara

    Puno tema je otvorenou u komentatorskom uvodu. Jedna od njih je Grad (gradonačelnik) u sporu s Lidlom s velikim šansama da Grad plati odšetu Lidlu. Kako će reagirati u tom slučaju SDP? Hoće li samoubilački podržavati Dusparu? Imaju li Valenta i ekipa kao partneri u vladajućoj koaliciji odgovor? Trebala bi ga javnost znati unaprijed.

    Biram juhicu.

  2. du auch

    Žestoka kritika vlastite stranke i na državnom i na lokalnom nivou? Kao vrhna kuharica >Jozefina je rekla da je splačina splačina.

  3. sex pistol

    S početka. Krizma, pričest i rođendani zasigurno spadaju u društveni život, ali ne i u kulturu.

  4. Stalker

    Sezona je medveđeg luka i gorkog umaka od Dusparinih mekanih pravaša i ružičastih Valentinih socijaldemokrata.

  5. Hekata

    Reakcija osvještene građanke. Zaista boli slušati i gledati vlast kako uništava našu budućnost. Građani su nemoćni zbaciti s leđa svoje krvnike.

  6. Detroit

    Recepti su uvijek usklađeni sa sezonom. Svaka čast.

  7. blagajenoć

    Osim Dalićkine mafijaške bande koja pljačka i pustoši preko tzv. “spašavanja” Agrokora po istoj kriminalnoj recepturi po kojoj su pljačkaši iz devedesetih uništili, popljačkali i prisvojili svu imovinu bivše države s dalekosežnim posljedicama – masovnim iseljavanjem i uništenjem radničkih umirovljenika mirovinama manjim od mafijaševog dnevnog tringelta konobarima, tako mafija “spašava” stvari, imamo i problem otvorene pedofilije i ugroženosti zdravlja i psihičkog stanja djece. Zbrinute nezaposlene pervertirane mantije koje ne znaju što bi s lovom i slobodnim vremenom dok se oko njih sve raspada, iživljavaju se seksualno nad nemoćnom djecom pod prijetnjama i zastrašivanjima. Kad će se svrgnuti mafija i pedofili i omogućiti ljudima i djeci i starcima konačno miran i normalan životni okvir, jer mi dvadeset i pet godina slušamo i gledamo samo mafiju i pedofile i njihova nedjela i skončavamo u tom svakodnevnom hororu.

    ŽRTVE FRATRA PEDOFILA STALE PRED KAMERE: Ispričale su sve o mučnom zlostavljanju i gadljivoj manipulaciji svećenika

    https://net.hr/danas/crna-kronika/zrtve-fratra-pedofila-stale-pred-kamere-ispricali-su-sve-o-mucnom-zlostavljanju-i-gadljivoj-manipulaciji-svecenika/

    To je hrvatskoj djeci umjesto obrazovanja.

    Ovdje čak i hrana ima okus kontaminacije, mafije i korupcije. Dok se križaju nad njom.

    Džabe priče, to je više glupo za čitat i slušat i pričat.

  8. Detroit

    Imam problema s objavljivanjem dužih komentara.

  9. idemija

    U moje doba na moru su se masovno gradila odmarališta za djecu i lječilišta za slabunjavu djecu, djeca su organizirano slana na more preko školskog ferja, sagrađeno je poznato lječilište za djecu u Velom Lošinju, danas su djecu zamjenili bogati strani starci. Samo se priča na TV o žderačin, provodu i trošenju stranaca, odvratno za slušat. A gdje su u toj priči o uživanciji po hotelima i restoranima hrvatski penzići i radnici i siromašna i bolesna djeca? Sramotno. I onda mafija priča kako je sad bolje. Kome je bolje?

  10. blagajenoć

    SDP je jedna tako odurna stranka okupirana samom sobom i lopovskim profitiranjem i zapošljavanjem svoje pasmine na teret društva,odurniji su od mafije.Stvarno su minismobogznašto nakupina, za razliku od rasne mafije, vidi kako mafija rasno pljačka. Nakupina im nije ni do pete, možda Linić i poljoprivredna lopina koja se povukla u anonimu, tako to rasne lopine rade u nas kad se nakradu i unazade cijelo društvo, umjesto u zatvor, idu u anonimu, a mafija onda donese zakon po kojem opljačka socijalu i buduće umirovljenike i tako sanira pljačku i štetu svojih kumova. Koja mafijaška legla, strava.

    1. Edo Bare

      Od Jozefine sutra očekujemo nastavak kritike SDP- i njegove pasivne uloge u GV-u. Osobno bih volio da se osvrne na podcijenjivanje Slavice Lemaić i njenih prijedloga od sttrane šefa brodskog SDP-a.

Odgovori