«

»

velj. 09 2018

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Juha od cvjetače i fritule

Kruha i igara
Bilo koju tortu možete ukrasiti da bude tematska. Naravno, ljubav je ljubav!

Većinu stvari o Americi sam napisala s moga stanovišta, a znate da ja volim Pozitivu. U pravu ste kada kažete da postoji i tamna strana, oružje i nasilje. Međutim, tamo je sve jako i brzo kažnjivo i vrijedi za sve. Samo kazna za obilazak školskog autobusa dok stoji, se upiše u registar i vi više ne možete aplicirati za masu poslova, jer to morate navesti, a ljudi koji imaju registrirane prekršaje, nemaju šansu nigdje. Tako da je istina da su naoružani do zuba, ali koliko su spremni to koristiti ne znam. Na sreću. Nikada ne bih voljela da se dozvoli posjedovanje oružja, smatram da „prilika često pravi lopova“, ali tamo je tako i srećom da im sudstvo očito bolje radi nego kod nas.

Da se vratimo našoj svakodnevnici. Nevjerojatno je što se sve kod nas dešava i prolazi. Ljudi se čude, pišu se tužbe, protestna pisma, traže se ostavke, obrazloženja, ali nikome pa ništa. Strašno je kada Premijer koji je elokventan na pet svjetskih jezika ne može reći da će „sutra“ potpisati Istambulsku konvenciju. Nevjerojatno je kada ljudi odlaze zbog malih primanja, a da država ima milijune za naoružanje, nove automobile i sl. Nevjerojatno je, da je normalno, da se svi pregledi plaćaju ako nemate dopunsko, a da čekate na neke preglede mjesecima, ako ne i godinama. Nevjerojatno je da se zlostavljanja djece od strane bilo koga ne kažnjavaju po hitnom postupku i puno, puno strože. Nevjerojatno je da liječnici rade iako „svi“ znaju da su zlostavljači, nevjerojatno je da tko je „jamio“, boji jaja za Uskrs, nevjerojatno je da vođa opozicije ide iz afere u aferu, iz debakla u debakl i to ne vidi, nevjerojatno je u kakvoj zemlji mi živimo!
O moliteljima, zlostavljanju žena da ne pričamo!

Također u vrijeme Fašnika je običaj spaliti krivca za sve nevolje u protekloj godini. Zamislite, nekome je to slikovnica! Nekima je važno kakva, međutim, nitko nikoga ne sili da je kupi ili čita, nije i vjerujem da i neće biti u lektiri, čemu strah?! Odraslih ljudi je strah neke slikovnice! Najgore što uče malu djecu da mrze sve što je drugačije ili što ne razumiju. I to spaljivanjem na lomači!
Bilo je moderno čitati „50 nijansi sive“, kao i gledati filmove ( novi je upravo u kinima) pa nisam čula da su oni koji su čitali počeli koristiti sado-mazo tehnike kod kuće. Ja je nisam čitala, niti me zanima ( ne volim ljubiće) iako je imam i u kući, mislim dvije od tri. Ali mi ne pada na pamet nekome govoriti da će samo zbog postojanja neke knjige postati „nastran“ ili kako oni to već misle.
Očito nam je to najveći problem u društvu, a ne nepoznavanje tema kao GMO, prodaje naših dobara, mogućnosti EU fondova i sl.( gore već navedeni dio). Važno je da sve napadamo.
Zato ako možete u subotu u Zagreb na prosvjed Sluškinje ustaju, za ratifikaciju Istambulske konvencije koja počinje u 12h, odite.
A kako je vrijeme Poklada, uz to Valentinovo pada na čistu srijedu, bit će ovih dana svega.

Ne znam koga bih ja spalila kao Fašnika, ima dosta kandidata pretpostavljam, samo ja nisam od onih koji bi mogli spaliti ni lutku koja bi predstavljala živo biće. Naravno ni knjigu, a onda ostane samo možda naložiti vatricu i ispeći neke kobasice 😊

Provedite veselo pokladne dane uz zabavu i veselje, a svoje najdraže obradujte sitnicom pa i na čistu srijedu. Ako držite do vjere, postite, ipak ima sitnih gesti koje se mogu opet pripremiti. Ne mora uvijek biti večera ili čokolada. S druge strane, ako ne postite, tada je bezbroj mogućnosti, čak i u zadnji čas jer pretpostavljam da u restoranima neće biti gužve, pa možete brati. Naravno, lijepoj crvenoj ruži će se svaka žena obradovati 😉

Mi ćemo nešto  fino i prikladno.

Juha od cvjetače

Ne pravi se često juha od cvjetače, a rado bi probali nešto novo. Krem juhe su često svedene na kupovne juhe od gljiva i sl., a za nešto više vremena imate odličnu domaću.

Na slici u kombinaciji sa juhom od brokule.
Jednostavno.

SASTOJCI:

0,5 kg cvjetače

300 g krumpira

sol

100 g vrhnja za kuhanje

1 žlica vegete

PRIPREMA:

Operite i očistite povrće. Izrežite na kockice krumpir pa stavite kuhati u slanoj vodi. Cvjetove cvjetače odvojite od stabalca, a njega izrežite na komade. Stavite ih u ključalu slanu vodu. Kuhajte da se smekšaju, procijedite.

Krumpir ostavite u toliko vode da ga pokrije, dodajte procijeđenu cvjetaču (možete ostaviti par cvjetića da ubacite poslije u juhu). Sve zajedno štapnim mikserom pretvorite u kašu, dodajte vegetu i vrhnje, stavite da prokuha i promiješajte. Dodajte cvjetiće brokule i servirajte. Može se jesti i hladna.

Fritule

Brza poslastica pržena na ulju, najbolje prija topla.

Jednostavno.

SASTOJCI:

500 g brašna

500 ml mlakog mlijeka

100 g šećera

2 jaja

malo soli

1 vanil šećer

naribana korica neprskanog limuna

1 suhi kvasac

2 cl lozovače, rakije ili dr. alkohola, konjak ili sl.

šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

Brašno stavite u zdjelu za miješanje i napravite udubljenje. Dodajte sve sastojke, najbolje sobne temperature, samo mlijeko treba biti toplo. Umiješajte žicom ili mikserom glatko tijesto i ostavite da naraste. Žlicom oblikujte uštipke i pecite u vrućem, dubokom ulju dok ne porumene sa obje strane. Vadite na ubrus, da se ocijedi višak masnoće, pa ih pospite šećerom u prahu i služite

 

10 comments

Skip to comment form

  1. Lara

    Voli Jozefina Pozitivu. Aludira na esdepovce oko Ostojića kojima i sama pripada. Stoga je vjerojatno nezadovoljna brodskim esdepeovcima koji su se prodali gradonačelniku Duspari. Ponizili su sebe, ali i grad, jer sudjeluju u donošenju odluka koje nisu dobre za građane.

    1. Vagabundo

      Kad su se prodali? Od kada su tehnička potpora ili kako se već to zove?
      Nešto ti se smiješalo, Larice.

      Oporbe u Brodu nema, a i da obični građani nemaju pojma što bi oni s gradom i kako bi grad izgledao da oni dođu na puc. Događa se povremeno nekakav šum u kanalu, nekakav nabrajanja paragrafa, ugovora, planova i strategija, ali normalni ljudi, koje boli patka za politikanstvo, nemaju pojma o čemu je riječ. Djeluju im ti nerazumljivo i nepoznato, a od takvih građani bježe.Srećom.

  2. Stalker

    Na vatri od knjiga, gore ljudi.

  3. Frodo

    Dobar mi je izraz “tematska torta” na početku teksta. Tematske torte na travi delaju Duspara i Valenta. Ne, nisu se njih dvojica usrala, to su tematske torte za Brođane, na primjer, kružnotočna, iskorakukulturi, spojmedijaipolitike. Seru li se, seru tematske torte.

  4. Vitrina

    Jozefina jedino još nije dala recept: Juha od buha.

  5. grey

    Fritule vrućedaju svoj maksimum, ali, obožavam ih i hladne.

  6. idemija

    Kako nema sado maza? Pa cijeli perverzni mafijaško-parazitski sustav koristi sad-mazo tehniku i uništenje u općenju s građanima, mafija je sadist a građani mazohist. To je ljubavni odnos, građani umiru od ljubavi, kriminala, bijede i tlačenja, ili bježe od sadista koji po potrebi puca pomirljive i utješne parole da bi još malo jebo svoju žrtvu. BDSM tehnika vladanja. Lopina ti radi što hoće, ti mu daš da ti to radi, onda idu izbori i biraš kojeg lopinu želiš da ti to radi.

    “Bottom je pasivna osoba u BDSM odnosu i stimulirana je od top osobe. Top osoba u BDSMu ima aktivnu, dominantnu ulogu.
    Sigurna riječ (safe word) je lozinka koja se koristi u BDSM-u i izgovara se jedino kada se želi označiti krajnja granica “izdržljivosti” bottom osobe koja u tom trenutku signalizira top osobi da se seansa prekida. Ta riječ je uglavnom neka koja se obično ne izgovara za vrijeme odnosa, budući da se “ne, prestani”, u svrhu većeg efekta BDSM seansi, može slobodno izgovarati.”

    Znači “ne. prestani” pasivne osobe samo služi povećanju uzajamnog zadovoljstva i znak je lopini da dere još jače.

  7. Siga

    mmmmmmm krem juhica, mljac mljac

  8. Zoran Popović

    Odlazak ljudi izvan Hrvatske treba gledati iz kuta nase vlade.
    Manja nezaposlenost, povecava se prihod od pdv-a , jer ti ljudi salju novac u Hrvatsku i trose vise nego sto bi trosili da ovdje zaradjujur. Smanjuje se broj onih koji nisu za politiku kakva je danas, pa su sanse za ostanak na vlasti vece…

    1. Edo Bare

      To je klasična priča da dok nekome ne omrkne drugome ne svane, i obratno.

Odgovori