"Anđeli se dosađuju"


Ode nam još jedan pjevač, Aki, glas uz koji smo rasli i do danas uživali. Uživat ćemo i dalje, ali novih pjesama u njegovoj izvedbi neće biti. Nismo ni svjesni kako nam neki ljudi koje ne poznajemo osim ovako preko medija i njihovih izvedbi, znače. Nekako za ljude koji su nam dragi na bilo koji način, mislimo da će živjeti vječno.


Surova realnost nas često demantira. Toliko svjesna boli koji donosi gubitak najbližih u obitelji, uvijek mislim da sam imuna na smrt drugih, daljih ljudi, pa i ovih poznatih. No nije tako. Kada nisu baš jako pozne godine u pitanju, svaki puta me dotakne ovakva vijest. Neobično je to jer ipak te ljude nismo znali, čak za nekima (većini) nisam bila 'luda', ali nekako ih vežemo za mladost, lijepe trenutke koje uvijek prati njihova glazba, pa je to okidač za tugu. Aki je bio Pozitivac, čovjek koji je bio i osjetljiv na nepravde u društvu i pomagao kada je mogao. Zato je još tužnije.


Mene osobno, što se poznatih tiče, je najviše potresla tragedija Toše Proeskog, tako mlad, tako drag po onome što smo vidjeli i tako talentiran. Pa onda Dino Dvornik, puno, previše prerano! Balaševića i Olivera da ne spominjem. Sad Aki.
 Kakav je gore party!!!!


Ali, život je takav, ne bira. Na nama je da pazimo na sebe, na zdravlje i sve ostalo je sudbina. Pa pogledajte Rolling Stonese! Eh, da nam je njihov recept. Osim dijela u kome se ništa ne jede, hahahaha.


Akijeva smrt je zasjenila, a mislim da se vladajućima to jako svidjelo, smrt velike žene, Ankice Lepaj. Naše prve zviždačice, žene koja je bila samo svjesna toga da se radi nešto što ne bi smjelo. Da oni koji vladaju, prvi moraju biti primjer poštenja, pokazati svojim primjerom kako se radi i upravlja. Njen čin ne da nije ništa promijenio, ukazao je na to što se radi, ponešto se kao počelo poduzimati protiv pljačke, ali njoj je donijeo samo probleme, otkaz, bolest, siromaštvo. No ona je cijeli život ustrajala i živjela na strani pravde i poštenja.


Dvije ( u stvari više njih, jer naš slavni dirigent Nikša Bareza preminuo, no u poznim godinama i zasluženim počastima. Uvijek je tužno, ali kada je 'po redu', onda je to nekako lakše) poznate osobe su otišle u isto vrijeme. Ankica dobila nešto prostora, ovako posthumno, također da se ljudi podsjete što se radilo od početka u Lijepoj našoj. Ni sada nije bolje. Kao, treba se štedjeti, 'kupovati gdje je jeftinije!', ili  bit će vam kako bude.


No država kupuje testove za djecu osnovnih škola! Čemu?! Zar ovaj brzi soj nije takav da sad možete biti negativni, a za par sati pozitivni? Hoće ih testirati na svakom odmoru? Mislim, još djeci gurati to u nos, ma strašno! Nisu li čuli da Engleska popušta sa svim mjerama. Ni maski, ni odstojanja ni ičega. Pa pustite dječicu!


Ali, neko treba zaraditi. Ili se nekome nešto obećalo, ili se neki novci jednostavno moraju potrošiti. Pa zar ne znaju da kod nas u bolnicama u 21. stoljeću nedostaje inkubatora? U zemlji u kojoj bi se za svako novorođeno dijete trebao napraviti svečani doček! Gdje je novorođene djece tako malo da bi rodilišta trebala biti najljepše uređeni djelovi bolnice, kao hoteli s pet zvjezdica! Mislite da će se rađati više djece ako im budete gurali štapiće u nos svaki dan? Sumnjam.
Za Brodsku bolnicu se donacijama sakupljaju novci za inkubator. Na inicijativu liječnika koji vjerujem više nije mogao gledati jad i bijedu sustava i uvjeta u kojima radi.


Malo nas je, sve manje ( iako kažu da se zadnjih godina u državnoj upravi zaposlilo 100 000 zaposlenika?!), ali još bi se mogao napraviti raj od ove naše zemlje samo da se krene raditi kako treba. Do nas je, ali mi smo tako letargični da si očito ne znamo pomoći.


Bit će kako biti mora, a ja kuham dalje, jer to volim i moram. Pa da malo proslavimo kraj sječnja, danas neštojednostavno i fino.


Ćuftete i krumpiri malo drugačije



SASTOJCI:


750 g miješanog mljevenog mesa


do 1 kg krumpira


ulje


brašno


0,5 l vrhnja za kuhanje


mlijeko


muškatni oraščić


vezica peršinovog lista


sol i papar


300 g ribanog sira, mozzarelle ili gaude


4 žlice mljevenih zobnih pahuljica


1 dl vode


1 glavica crvenog luka


2 režnja češnjaka


po želji malo čilija


1 žličica mljevene slatke paprike


1 žlica ketchupa


PRIPREMA:


Očistite luk i češnjak pa nasijecite na sitne kockice. Pržite luk na malo ulja, kad porumeni dodajte češnjak i kratko promiješajte. Ugasite vatru. Pomiješajte meso, zobene pahuljice ( sameljite u blenderu), sol, papar, ketchup, papriku, vodu, pola vezice nasjeckanog lista peršina i luk. Uzmite vatrostalnu posudu i lagano namastite. Očistite krumpire i stavite ih kuhati u malo posoljenu vodu. Dok čekate, napravite bešamel. Na malo ulja pržite 2 žlice brašna. Miješajte dok ne počne lagano rumeniti. Prelijte s 2-3 dl mlijeka pa miješajte. Dodajte malo soli ili začina za juhe, malo muškatnog oraščića. Treba biti srednje gusto, kao tjesto za palačinke. Kada ima dobru gustoću, sklonite s vatre, umiješajte sir i vrhnje za kuhanje. Krumpir neka se kuha oko 5 minuta, da ostane dosta čvrst, skoro sirov u sredini. Čim ga maknete s vatre, istresite vruću vodu i ulijte hladnu da se brzo ohladi. Nasijecite na kriške debele 7-8 mm.  Sad od mesa napravite veće ćufte, na dno vatrostalne zdjele složite krumpire s krajeva krumpira, stavite ćuftete, između stavite kriške krumpira pa prelijte bešamelom. Pecite oko 40 min na 200°c dok ne porumeni. Pospite listićima peršina. Na žalost, ovo je jako fino, deblja, a ne može se prestati jesti.


Kruh od banana



Jako jednostavno!


SASTOJCI:


250 g brašna


1 žličica praška za pecivo


1/2 žličice sode bikarbone


malo soli


1/2 žličice cimeta


115 g omekšalog maslaca


150 g smeđeg šećera


2 velika jaja


1 vanil šećer


4 veće zrele banane ( 450-500 g )


100 g po želji komadići čokolade, oraha, lješnjaka ili nekog voća


PRIPREMA:


Ugrijte pećnicu na 180°c i pripremite dugački četvrtasti kalup tako da ga namažete maslacem i pospete brašnom. Stavite ga u hladnjak dok ne pripremite smjesu. Banane ogulite i viljuškom u zdjelici napravite kašu od njih. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu, prašak, sol, cimet. Posebno umiješajte maslac sa šećerom u pjenastu smjesu par minuta. Dodajte vaniliju i jaje po jaje. Žicom umiješajte banane, pa kada smjesu ujednačite, dodajte suhe sastojke, dobro umiješajte žicom u jednoličnu smjesu. Možete i mikserom na manjoj brzini da ne umiješate previše da se masnoća ne počne odvajati. Dodajte čokolade ili komadiće oraha, pa smjesu poravnajte u kalupu i pecite oko 40-50 minuta. Probajte čačkalicom, ako je suha, gotov je kruh od banane. Neka se ohladi oko 20 min u kalupu pa polako premjestite na poslužavnik. Poslužite po želji sa tučenim vrhnjem ili voćnim umakom uz čaj ili kavu.