Category: Jozefina Birindžić

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Valentino torta

Povijest Valentinova  ( preneseno iz Wikipedije ) Najpoznatija teorija o nastanku ovog praznika potječe iz Rima, još dok je kršćanstvo bilo potpuno nova i mlada religija, živio je svećenik Valentin. Tadašnji car, Klaudije I., naredio je svim vojnicima da se niti slučajno ne smiju ženiti ili zaručivati jer je držao da se vojnici (kao oženjeni ili zaručeni muškarci) neće …

Continue reading

Jozefina Birindžić: Torta od poriluka (quiche)

Uvod Dok su mi djeca bila manja muku sam mučila kako im približiti povrće. Pogotovo sinu. Skoro nikako. Tada sam otkrila ovaj recept za poriluk i polako je počeo jesti povrće. Ne moraju se sve tradicionalne namirnice, tradicionalno spremati! Veliki dio povrća pripremam malo drugačije od uobičajenih načina. Sin još uvijek ne jede sve, ali …

Continue reading

Jozefina Birindžić: Kiseli kupus oduvijek je bio cijenjen, posebice kao lijek (Pužići s kiselim kupusom)

Uvodna napomena: Jozefina Birindžić nova je suradnica SBPeriskopa. Zaljubljenica u kuharsko umijeće, prije tri godine, uvidjevši da je sve više onih koji traže recepte i kulinarske savjete na internetu, odlučila je okušati se u pisanju i uređivanju svoje internet kuharice  Moj Gastro. Brođanka koja je pažnju na svoj rad kroz Udrugu ‘Moj Gastro’ promovirala EU …

Continue reading