Category: Jozefina Birindžić

Jozefina Birindžić: Torta od poriluka (quiche)

Uvod Dok su mi djeca bila manja muku sam mučila kako im približiti povrće. Pogotovo sinu. Skoro nikako. Tada sam otkrila ovaj recept za poriluk i polako je počeo jesti povrće. Ne moraju se sve tradicionalne namirnice, tradicionalno spremati! Veliki dio povrća pripremam malo drugačije od uobičajenih načina. Sin još uvijek ne jede sve, ali …

Continue reading

Jozefina Birindžić: Kiseli kupus oduvijek je bio cijenjen, posebice kao lijek (Pužići s kiselim kupusom)

Uvodna napomena: Jozefina Birindžić nova je suradnica SBPeriskopa. Zaljubljenica u kuharsko umijeće, prije tri godine, uvidjevši da je sve više onih koji traže recepte i kulinarske savjete na internetu, odlučila je okušati se u pisanju i uređivanju svoje internet kuharice  Moj Gastro. Brođanka koja je pažnju na svoj rad kroz Udrugu ‘Moj Gastro’ promovirala EU …

Continue reading